Hasta hace no muchos años, cuando hablábamos de una persona dietista, nos referíamos a cualquiera que se dedicaba a elaborar dietas. Ni siquiera importaba si tenía una titulación oficial. Por este motivo no nos preguntábamos cuál era la diferencia entre dietista y nutricionista.
Con el avance de los años, el interés de la sociedad por cuidarse ha crecido, ya sea por salud o por imagen personal. De este modo, en el ámbito de la alimentación llegamos a preguntarnos si existen diferencias a la hora de elegir a un profesional de la salud como son la figura del dietista o nutricionista.
Dietista o nutricionista… ¿cuál es la diferencia?
Ambas figuran pueden realizar labores en el mismo sector con el fin de promover la salud a través de la alimentación. Pueden trabajar en empresas públicas y privadas, en hospitales, hostelería, investigación… en definitiva, en un amplio abanico de organizaciones.
La principal diferencia entre dietista y nutricionista es su nivel de formación. No obstante hay otros aspectos diferenciadores dentro de sus labores como son el tipo de usuario al que se enfrentan o la adscripción al sistema general de salud.
? Nivel de formación
A día de hoy existen 3 títulos académicos reconocidos oficialmente relacionados con el sector de la salud y alimentación.
- Graduado Universitario en Nutrición Humana y Dietética
- Técnico Superior en Dietética
- Especialidad en endocrinología y nutrición
El primero de ellos se trata de una carrera universitaria de 4 años. En ella te formarás como “Nutricionista” o “Dietista-Nutricionista“. Este grado universitario deriva de la antigua diplomatura en nutrición humana y dietética.
En cambio, para ser “Dietista” o “Técnico Superior en Dietética (TSD)” tendrás que realizar un Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética (FP). Esta formación consta de 2 años de duración.
Por último, la denominación de “Especialista en endocrinología y nutrición” también es una titulación oficial, aunque surge del estudio de dicha especialidad, por lo que antes deberá de estar en posesión la licenciatura o grado en medicina.
? Tipo de usuario
Otra de las diferencias entre las funciones del dietista-nutricionista y técnico superior en dietética es el tipo de usuario o paciente con el que trabajan.
Como usuario es importante saber a quién dirigirnos a la hora de buscar ayuda. Normalmente buscamos perder peso o mantenernos en forma con un buen estado de salud. En estos dos casos, tanto el dietista-nutricionista como el técnico superior en dietética pueden atender a esta necesidad.
No obstante, si tenemos alguna patología o estado alterado, es al dietista-nutricionista a quien debemos acudir.
? Adscripción al sistema general de salud
Debido a la formación más especializada del dietista-nutricionista, puede hacer frente al asesoramiento e intervención en caso de patologías. Por esta razón, es esta la figura que puede formar parte del sistema nacional de salud.
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Si te gusta el mundo de la alimentación saludable y quieres dedicarte a ello, ya conoces las diferencias entre nutricionista y dietista.
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